鹿の猟師さんが角をくれました。店の入り口に飾ってみましたよ。ジビエの料理屋さんっぽくなったように思います。
鹿肉をたっぷり使った贅沢カレー夏鹿での鹿カレーが食べられるのは今だけのチャンスです。ぜひお試しください。鹿ロースを使ったネパール料理のセクワスパイスに漬け込まれた鹿ロースはスパイシーで柔ら…
旬の鹿を食べてみて先日夏鹿が捕れて解体、仕込みの準備中です。脂もしっかりと乗っていて美味しそうな鹿です。もうまもなく提供できるのでお楽しみに！画像はイメージです。