パコラとは、あっちの天ぷら、揚げ物料理 | 大阪府大阪市阿倍野区 昭和町駅【インド・ネパール料理 Jun】

当店で一品料理の中にパコラというものがあります。

単に天ぷらと紹介していますが、衣がちょっと違います。

豆の粉と小麦粉をベースにネパールの調味料を混ぜた物をまとわせて揚げます。

天ぷらよりカリッとした歯触りでカレー風味の香りが楽しめます。

うちでは鹿肉、パニールチーズ、ナマズ、チキンの食材を使って提供しています。

興味のある方は食べてみて下さい。