ジャガイモのクミン炒めジャガイモをクミンと炒めた料理クミンの香ばしさと塩味が旨いお酒によくあうお料理最近できた新メニューです鹿肉の串焼きスパイスに漬け込んだ鹿肉を串に刺してタンドール窯で焼…
明けましておめでとうございます３１日はランチまで通常営業、ディナーはなくなりますが、準備出来次第BAR営業となります。１日は夜からBAR営業します。ヤスコの誕生日も兼ねての営業ですので新年&誕生日…
もうすぐ夏鹿の季節です鹿は夏が旬の食材です。草木が成長して餌が豊富になるので夏になるほど脂が蓄積されて、良い餌を食べるほど肉から良い香りがします最近捕れたしかもだんだん脂が付いてきてますこ…
昭和町の名店が合い掛けカレーしちゃう昭和町のカレー有名店３軒によるスペシャルイベント開催します当店カレーJunから鹿肉カレーシェアキッチンbotanを拠点としている「ひろしのカレー」ｂｏｗｌで月一…
10/1ストリートバタフライ2022１０月１日にてんしばで行われるストリートバタフライでのイベント出店が決まりましたてんしばの端っこでネパール料理セクワを販売いたします。チキンセクワと限定販売で鹿…
鹿肉をネパール風の天ぷらに仕上げました鹿肉の柔らかい部分をスパイスに漬けこんでサクサク触感の衣を着せて揚げました。お値段６００円です。鹿肉の量に限りがありますのでご了承ください。
鹿カレーセット現在鹿カレーセットや鹿ロースのタンドール焼きなどの鹿肉料理は在庫切れのため一時中止になっています。鹿の捕獲量が少ない代わりに猪肉がちょうど入ったので猪肉でダルバートを出してい…